تم تسجيل رقم قياسي جديد في حصاد القمح في 2021/22 نتيجة لتوقع زيادة في كل من المساحات المحصودة والمحصول. ومع ذلك ، فإن معظم المحاصيل حول العالم لا تزال في الحقول وكل شيء يعتمد على الظروف الجوية السائدة حتى الحصاد. بناءً على الظروف في نهاية شهر مايو ، توقع المجلس الدولي للحبوب (IGC) أن يرتفع إجمالي إنتاج القمح ، بما في ذلك القمح الصلب ، بنسبة 2٪ مقارنة بالعام السابق ليبلغ 790 مليون طن.

ناثان كيمب اقتصادي مجلس الحبوب الدولي (IGC)

في وقت كتابة هذا التقرير ، كان حصاد 2021/22 قد بدأ فقط في آسيا وأجزاء من شمال إفريقيا. من المتوقع نتائج جيدة في هذه الأماكن. يبدو وضع المحاصيل في نصف الكرة الشمالي جيدًا بشكل عام ، قبل بدء موسم حصاد القمح الشتوي في روسيا وأوكرانيا والولايات المتحدة الأمريكية وأوروبا. في بعض المناطق ، استفاد القليل من الأمطار التي هطلت في الوقت المحدد من نمو النبتة. ومع ذلك ، بالنسبة لأصناف الربيع ، يكون الطقس جافًا بشكل عام. وتستمر أعمال زراعة القمح الشتوي في نصف الكرة الجنوبي بوتيرة سريعة. يتوقع المصدرون زيادة في مناطق الزراعة.

بينما زاد إنتاج القمح في الدول المصدرة الرئيسية للقمح مثل الأرجنتين وأوكرانيا والاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة الأمريكية في 2021/22 مقارنة بالعام السابق ؛ وسوف ينخفض في أستراليا وروسيا وكندا وكازاخستان. ومن المتوقع أن يظل إجمالي الإنتاج في هذه البلدان أو المناطق الثمانية عند 385 مليون طن ، كما كان في العام الماضي. هذه الكمية هي 2 في المئة أعلى من متوسط السنوات الخمس الماضية.

من المتوقع أن يزداد إنتاج القمح في 27 دولة عضو في الاتحاد الأوروبي بنسبة 8٪ سنويًا ليصل إلى 134.8 مليون طن. و127 مليون طن من هذه الكمية قمح طري، وسيكون 7,8 مليون طن من القمح الصلب. في الموسم السابق في أوروبا ، لم تكن ظروف الزراعة مناسبة جدًا. هذا العام ، ستزداد مساحات الزراعة خاصة في فرنسا ، أكبر منتج للقمح في الاتحاد الأوروبي. على الرغم من أن الظروف متغيرة ، إلا أن الوضع أكثر استقرارًا قليلاً بفضل الأمطار الأخيرة. في حين أن الانخفاض في متوسط درجات الحرارة يؤخر تطوير النبات ، فمن الممكن أن يتم الحصاد في وقت متأخر عن المعتاد.

يستعد منتجو القمح في روسيا أيضًا لحصاد مثمر. ومع ذلك ، فإن إنتاج 79.3 مليون طن سيظل أقل بنسبة 7 ٪ من الرقم القياسي للموسم السابق. على الرغم من أن الرطوبة في التربة قد ارتفعت إلى المستوى المطلوب بفضل الأمطار في المناطق الجنوبية ، إلا أن معدل النباتات المتضررة في الشتاء لم يتضح بعد. من المتوقع أن تكون معدلات الفقد عالية في الأجزاء الوسطى حيث تكون تقلبات درجات الحرارة عالية. كما أن زراعة أصناف الربيع تسير على ما يرام. لا يبدو أن المزارعين يتأثرون بالضرائب المفروضة على صادرات القمح. ومع ذلك ، فإن الجفاف الذي طال أمده في المناطق الشرقية يقلق المزارعين.

كانت التربة جافة جدًا أثناء الزراعة في أوكرانيا ، لكن الوضع تحسن تدريجيًا في الشتاء وأوائل الربيع. في بعض المناطق ، وصلت رطوبة التربة إلى مستويات جيدة جدًا ومن المتوقع أن يزداد الإنتاج بنسبة 10 ٪ مقارنة بالعام السابق إلى 27.8 مليون طن.

سيزداد إنتاج القمح في الولايات المتحدة بنسبة 3 في المائة مقارنة بالعام السابق ويزيد إلى 51.1 مليون طن. ومع ذلك ، وفقًا لمتوسط الفترة الماضية ، وسينخفض إجمالي الإنتاج بنسبة 3 ٪. بفضل زيادة المساحات المزروعة وتساقط الأمطار الشتوية ، سيتجاوز إنتاج القمح الشتوي العام الماضي. ومع ذلك ، فإن حالة القمح الصيفي والقمح الصلب مقلقة بشكل خاص في السهول الشمالية. كانت الأمطار الغزيرة الأخيرة بعيدة كل البعد عن العلاج المؤكد ضد الجفاف. في كندا ، هناك جفاف شديد في بعض المناطق. وعلى الرغم من أن هذا الوضع مفيد في البداية للأنواع المزروعة في فترة الربيع ، إلا أنه يجب أن تهطل الأمطار بانتظام بعد ذلك لتنمية النبات. ستنخفض زراعة القمح الصيفي بسبب المحاصيل البديلة وخاصة نبات الكانولا. سينخفض إجمالي إنتاج القمح بنسبة 8٪ مقارنة بالعام السابق له وينخفض إلى 32.3 مليون طن. وتشمل هذه الكمية إنتاج القمح الصلب الذي سينخفض بنسبة 6٪ مقارنة بالعام السابق وينخفض إلى 6.2 مليون طن.

يبدو وضع المحاصيل في البلدان المصدرة في نصف الكرة الجنوبي جيدًا في الوقت الحالي. تسير أنشطة الزراعة بشكل جيد في أستراليا. يتجه المزارعون في المناطق الغربية إلى القمح بسبب هطول الأمطار وارتفاع الأسعار. إلا أنه من المتوقع أن ينخفض إجمالي الإنتاج بنسبة 20٪ مقارنة بالنتائج الممتازة التي تحققت في الموسم الماضي ليبلغ 26.3 مليون طن.

يتوقع المزارعون في الأرجنتين أرباحًا عالية هذا العام. خاصة في المناطق التي يتم فيها اقتصاص محاصيل القمح وفول الصويا بشكل مزدوج. بفضل المساحات الزراعية العالية ، يقدر إنتاج القمح بنسبة 15٪ ليصل إلى 20.3 مليون طن.

عندما ننظر إلى إجمالي الإنتاج في مناطق المستورد الصافي ، من المتوقع أن يرتفع الإنتاج في شمال إفريقيا بنسبة 17٪ إلى 29.9 مليون طن ليسجل رقماً قياسياً جديداً ، فالعديد من البلدان ، بما في ذلك مصر ، لديها توقعات حصاد أعلى من المتوسط. ففرص الري في مصر أفضل منها في الدول المجاورة. وسيتم تسجيل أكبر زيادة في الإنتاج في المغرب. إذ أنتج المغرب 2.6 مليون طن من القمح (بما في ذلك 0.8 مليون طن من القمح الصلب) في 2020/21. هذا العام ، من المتوقع إنتاج 6.7 مليون طن (2.2 مليون طن من القمح الصلب). على الرغم من وجود طقس جاف في بداية الموسم ، إلا أن الظروف المثالية قد تحققت بفضل الأمطار المنتظمة والواسعة النطاق من بداية العام. بعد زيادة الإنتاج المحلي ، زادت الحكومة الرسوم الجمركية على القمح الطري من 0٪ إلى 135٪ والقمح الصلب من 0٪ إلى 170٪. إما في الأجزاء المشتركة والغربية من الجزائر ، كانت الأحوال الجوية شديدة الجفاف. ومع ذلك ، فقد تحسنت الظروف في بعض المناطق. ومن المتوقع ألا يتغير إجمالي الإنتاج كثيراً مقارنة بالعام الماضي وأن يظل عند مستوى 3.8 مليون طن. و80٪ من الإنتاج سوف يكون من القمح الصلب.