من المتوقع أن تزيد الصين، أكبر مستورد للغذاء في العالم، من وارداتها من الحبوب من روسيا رداً على تصاعد التوترات التجارية مع الولايات المتحدة وكندا. ومن المتوقع أن يتصدر تجارة البازلاء والقمح هذا التوجه في هذه الفترة.
أعلن المجلس الدولي للحبوب (IGC) عن توقعاته الأولية لموسم 2025/2026، متوقعاً أن يصل إنتاج القمح العالمي إلى مستوى قياسي يبلغ 807 مليون طن.
رُفعت قيود استيراد القمح التي كان يشكو منها صناعيو الدقيق بسبب تأثيرها السلبي على قدرتهم التنافسية على الصعيد العالمي.
أفاد المجلس الدولي للحبوب (IGC) أن تجارة البقوليات العالمية قد ارتفعت بمقدار الثلث خلال العقد الماضي، وذلك بفضل زيادة النمو السكاني والتغيرات في الحميات الغذائية نحو الاعتماد على التغذية النباتية.
إن سلامة الغبار القابل للاشتعال في صناعة الحبوب تشكل تحديًا مستمرًا يتطلب الاهتمام والتحسين المستمرين. ومن خلال فهم المخاطر، وتبني أفضل الممارسات الهندسية وفقًا للمعايير المتقدمة مثل تلك التي طورتها NFPA، وتنفيذ ممارسات إدارة السلامة الفعّالة، يمكن تقليل المخاطر المرتبطة بالغبار القابل للاشتعال بشكل كبير. وفي نهاية المطاف، فإن الالتزام بتعزيز بيئة عمل آمنة يحمي الموظفين ويخفف من العواقب المالية المحتملة ويساعد في الحفاظ على بيئة إنتاج مستمرة ومستقرة.
تقدم الرقمنة والذكاء الاصطناعي إمكانيات ثورية بالنسبة لصناعة الدقيق، حيث تعد بزيادة الكفاءة، وتحسين استخدام المواد الخام، وتعزيز الابتكار. يمكن لمصنعي الدقيق الذين يتبنون هذه التقنيات أن يبقوا في المنافسة، ويستجيبوا بشكل أكثر فعالية لمتطلبات السوق، ويساهموا في الأمن الغذائي العالمي. تعتبر الرحلة نحو الرقمنة الكاملة معقدة لكنها ضرورية، ومن يسيرون على هذا الطريق سيقودون القطاع نحو مستقبل أكثر استدامة ورفاهية.
«من المتوقع أن ترتفع أسعار القمح العالمية تدريجياً حتى الربعين الثاني والثالث من عام 2024، وأن يقتصر ارتفاع الأسعار على قمح البحر الأسود، والذرة في أمريكا الجنوبية، ومحصول القمح الشتوي القادم في نصف الكرة الشمالي. لكن من المتوقع أن ترتفع الأسعار مع دخولنا عام 2025. على الرغم من أن مخزونات القمح العالمية لم تصل بالتأكيد إلى أعلى مستوياتها التاريخية، إلا أن حالة عدم اليقين الجيوسياسي قد بلغت أعلى مستوى لها منذ عقود، مما يجعل الأسواق معرضة بشدة للاضطرابات.»
يشير رقم صادرات دقيق القمح العالمي الذي توقعه المجلس الدولي للحبوب (IGC) إلى 15.1 مليون طن للموسم 2023/2024 (يوليو / يونيو) بزيادة بنسبة 4% مقارنة بالعام السابق. وإذا تحقق هذا الرقم فسيتم تسجيله كأعلى رقم في آخر خمسة مواسم.
أوضح رئيس جمعية مُعالجي وتجار الحبوب في ليتوانيا، كاروليس شيماس، في مقابلة له مع مجلة الطحان أن ليتوانيا تتميز بإنتاجها عالي الجودة من الحبوب، وبنيتها التحتية اللوجستية المستدامة، وقدرتها على التكيف السريع مع التغيرات في الأسواق العالمية. وأشار شيماس إلى أن الظروف العالمية أصبحت أكثر غموضاً، مما دفع ليتوانيا إلى التوجه نحو أسواق جديدة في صادرات الحبوب، موضحاً أن هناك تحولاً من الأسواق الشرقية نحو إفريقيا وأمريكا الجنوبية.
تشكل الحبوب العمود الفقري للإنتاج الزراعي في تركيا، وتبرز كمصدر لا غنى عنه للإنتاج النباتي والحيواني على حد سواء. تحتل تركيا مكانة مهمة في إنتاج الحبوب، حيث تمتلك حصة كبيرة في التجارة العالمية للحبوب، وتستمر في الريادة العالمية، لا سيما من خلال صادراتها من الدقيق والمعكرونة والبرغل. ومن المتوقع أن يزداد قوة صادرات تركيا مع تنفيذ نماذج دعم جديدة وتخطيط الإنتاج في قطاع الحبوب بهدف تحقيق الاكتفاء الذاتي.
يُعد القمح محصولاً استراتيجياً ذا أهمية كبيرة في الاقتصاد الزراعي للهند، إذ لا يؤثر فقط على الأمن الغذائي، بل ينعكس أيضاً على سبل عيش المزارعين ومستويات التضخم في البلاد. وباعتبارها واحدة من أكبر الدول المنتجة والمستهلكة للقمح في العالم، فإن القرارات التي تتخذها الهند بشأن إنتاج القمح وتسعيره وتوزيعه لها تأثيرات واسعة النطاق. ومع بداية العام الجديد، يراقب جميع الأطراف المعنية، بما في ذلك صنّاع السياسات والتجار والمزارعون، عن كثب اتجاهات الإنتاج والأسعار المحلية وردود الفعل السياسية المحتملة. وعلى الرغم من أن المؤشرات الأولية تشير إلى ارتفاع في الإنتاج، فإن ديناميكيات السوق تؤكد استمرار التحديات المتعلقة بالإمداد وضبط الأسعار وإدارة المعروض.
أندرياس هاميل كبير الموظفين التقنيين وينغمان جروب «نعتقد بأننا نسير على الطريق الصحيح مع خدماتنا ...
«إن الجودة العالية لمنتجاتنا وشغف موظفينا بالحلول المبتكرة هما من أهم عوامل نجاحنا. فالابتكار هو جز...
«لقد كانت تقديرات إجمالي الصادرات الروسية والأوكرانية لهذا الموسم تشير إلى حوالي 100 مليون طن متري،...
«ينمو الاهتمام في البقوليات بسرعة في العالم. نتوقع نمو الاستهلاك في أسواق جديدة. بدأ تزايد عدد النا...
«قد تكون صناعتنا بعيدة عن الأنظار بالنسبة لغالبية السكان، لكن هذا لا يعني أن يتم تجاهلها. وربما لا ...
أعلن الرئيس الأمريكي دونالد ترامب عن زيادة الرسوم الجمركية على الصين وكندا والمكسيك، مما أدى إلى بدء حرب تجارية عالمية جديدة. وقد تبعتها ردود فعل اقتصادية من الصين وكندا والمكسيك ضد الولايات المتحدة. من المتوقع أن يكون لهذه القيود الاقتصادية المتبادلة تأثيرات كبيرة على توازنات التجارة العالمية ومستقبل قطاع الزراعة.
واجهت أوكرانيا منذ بداية الحرب تحديات كبيرة في الحفاظ على أسواقها التقليدية في شمال إفريقيا والشرق الأوسط وجنوب شرق آسيا (خاصة في مصر وتركيا وإندونيسيا). تنبع هذه التحديات بشكل أساسي من المشكلات اللوجستية كما
إسماعيل كمال أوغلو شركة İK Tarımüssü للاستشارات الدولية انتشر فيروس Covid-19 وتحول إلى جائحة أوقفت...
تتغير توازنات التجارة العالمية يوماً بعد يوم، حيث تلعب التوترات الجيوسياسية، والرسوم الجمركية، والحروب التجارية دوراً حاسماً في أسواق الحبوب. ويؤكد رئيس مجلس إدارة جمعية موردي الحبوب، غورسيل إرباب، أن «مفتاح النمو المستدام لا يكمن في المنافسة بقدر ما يكمن في التعاون. نحن، في HUBUDER، نرغب في بيئة يسودها السلام والاستقرار في بلدنا والعالم، حيث تزدهر الشراكات التجارية بدلاً من الحروب التجارية. يعتمد قطاعا الزراعة والغذاء على بعضهما البعض، والتعاون العالمي ضرورة لتحقيق حلول دائمة.
في مواجهة الحرب وعدم الاستقرار الاقتصادي، يواجه قطاع الزراعة في أوكرانيا تحديات كبيرة. ويكافح قطاع الدقيق، الذي يعد جزءاً هاماً من هذا القطاع، حالياً بسبب نقص المواد الخام ذات الجودة العالية، والمشاكل المتعلقة بالتصدير، وارتفاع تكاليف الطاقة. وفي حديثه إلى مجلة «الطحان» , شرح روديّون ريبتشينسكي، مدير اتحاد مطاحن أوكرانيا، كيفية تكيف المطاحن مع هذه الظروف الصعبة، والحلول التي توصلوا إليها، ومستقبل القطاع.
أنيس علم، هو أحد الأسماء البارزة في قطاع توريد الحبوب في المملكة العربية السعودية، تحدث في مقابلة خاصة مع مجلة الطحان عن استراتيجيات الأمن الغذائي المتغيرة في البلاد. وقد تناول علم في حديثه التحديات والفرص التي تواجه صناعة الحبوب، وكيفية تكيف المملكة مع الاتجاهات العالمية، بالإضافة إلى الخطوات الحاسمة التي تم اتخاذها لضمان توفير سلسلة إمداد مستدامة للحبوب في المستقبل.
«إن حظر استيراد القمح الذي فرضه مكتب محاصيل التربة (TMO) حتى 15 أكتوبر شكّل مرحلة شديدة الصعوبة بالنسبة لقطاعنا. إن حظر الاستيراد وما تبعه من حالة عدم اليقين في أسعار القمح يمثلان تحدياً كبيراً للحفاظ على موقعنا الريادي في الأسواق العالمية.»
في حين أن الدقيق التقليدي يفقد العناصر الغذائية الأساسية أثناء الطحن، فإن التخصيب والتحصين يساعدان على استعادة القيمة الغذائية وتحسينها. من مكافحة فقر الدم وعيوب الأنبوب العصبي إلى دعم الصحة الإدراكية والجسدية، يلعب الدقيق المخصب والمدعم دورًا حيويًا في التغذية العالمية. فكيف تعمل هذه العمليات وما هي التحديات؟ في هذه المقالة، نلقي نظرة على الحقائق وراء الدقيق المدعم وتأثيراته على الصحة العامة.
الدقيق ليس مجرد مادة تستخدم في صناعة المخبوزات، بل هو أيضاً مصدر غذائي مهم يؤسس لأسلوب حياة صحي. الدقيق المُعزز، من خلال تحوله في الأنظمة الغذائية اليومية حول العالم، يعالج نقص التغذية ويساهم في حياة صحية طويلة الأمد. في ملف الغلاف لهذا الشهر، نتناول الجوانب العلمية لهذا الابتكار الغذائي، فوائده، والتحديات التي يتم مواجهتها.
تواجه روسيا، أكبر مصدّر للقمح في العالم، خطر فقدان ريادتها في هذا المجال بسبب تراجع المساحات المزروعة والضرائب المفروضة على الصادرات التي تؤثر سلباً على دخل الفلاحين. وقال أندريه سيزوف، المدير العام لشركة SovEcon، في تصريح له لمجلة الطحان، «إن فقدان روسيا لمكانتها بصفتها أكبر مصدّر للقمح في العالم مسألة وقت فقط.» وأضاف سيزوف أن هناك عدة عوامل ستؤثر على تجارة الحبوب العالمية في عام 2025، بدءاً من احتمالية زيادة الضرائب في الولايات المتحدة تحت إدارة الرئيس الجديد دونالد ترامب، وصولاً إلى تأثيرات سوق القمح في البحر الأسود.
بعد أن مر سوق الحبوب بهدوء نسبي في عام 2024، يحمل العام الجديد مزيجاً من الاستقرار وعدم اليقين. على عكس الاضطرابات الدراماتيكية التي تسببت بها الحرب في أوكرانيا قبل عامين، بدأ السوق العالمي عام 2025 بشكل أكثر استقراراً. ومع ذلك، فإن التوترات الجيوسياسية وحالات عدم اليقين الاقتصادية الكلية تخلق بيئة تجارية معقدة. يتعين على الفاعلين في السوق التحرك بحذر في هذا البيئة المعقدة التي تشكلها قوى متعارضة.
احصل على جدول الأعمال ، تابع الأحداث ، قم بالوصول إلى محتوى خاص!
07 رمضان 1441 7 دقيقة للقراءة
ضيف الكاتب
07 رجب 1441 3 دقيقة للقراءة
25 صفر 1441 5 دقيقة للقراءة
05 محرم 1441 4 دقيقة للقراءة
29 ذو القعدة 1440 4 دقيقة للقراءة
«تتراوح تقديراتنا لإنتاج القمح الروسي الحالي ما بين 81 و85.5 مليون طن. هذا سيسمح لروسيا بتصدير ما ب...
17 شوال 1440 5 دقيقة للقراءة
إن المجلس العالمي للحبوب IGC هو المؤسسة العالمية الوحيدة التي تصدر معلومات متعلقة بتجارة المنتجات ا...