محرر نامك كمال بارلاك

اعتاد العالم على التعايش مع الوباء. ففي هذه الحالة التي استمرت عامين تقريبًا ، أدركت دول العالم مرة أخرى قيمة الحبوب بشكل عميق ومكلف. كان يقال إن «من يسيطر على النفط يحكم العالم».أما الآن بدأ الشعور بقيمة الطعام بعمق أكبر. فمن يسيطر على سوق القمح والذرة سيسيطر على العالم ، وطبعاً لا بد من إضافة الماء لسابقاتها.

يؤثر تغير المناخ والجفاف على محصول القمح في البلدان الأخرى كما في تركيا. من المتوقع أن يتراوح محصول القمح التركي ، الذي بلغ حوالي 20 مليون طن في السنوات الأخيرة ، بين 18-18.5 مليون طن هذا العام ، وفقًا لأفضل التقديرات.

فرضت تركيا قيودًا على تصدير بعض المنتجات مثل البرغل والمعكرونة والسميد حتى لا يؤثر الجفاف ، الذي يسري في جميع أنحاء البلاد هذا العام ، بشكل سلبي على النظام الغذائي للشعب ويبقى إنتاجه في البلاد. وكان تصدير هذه المنتجات مشروطا بإحضار القمح بموجب نظام المعالجة الداخلية (DIR).

من ناحية أخرى ، تم إلغاء الالتزام باستخدام القمح الصلب في إنتاج المعكرونة وسمح بإنتاج المعكرونة من قمح الخبز بنسبة 100 في المائة. وهي خطوة من شأنها أن تقلل من استيراد القمح الصلب من الخارج ، كما ستزيد أسعار شراء الحبوب التي أعلنت عنها شركة TMO خاصة القمح بنسبة 40٪ ، الأمر الذي سيمكن المزارع من اللجوء إلى هذه المنتجات.

أصبح الحفاظ على مخزون الغذاء على أعلى مستوى هو الأولوية الأولى للبلدان. وشهدت أسواق الحبوب على وجه الخصوص نشاطًا كبيرًا بسبب الذعر في عمليات الشراء. ينعكس هذا التنقل في بيانات منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو). شهدت أسعار المواد الغذائية العالمية أسرع زيادة شهرية منذ أكثر من عقد في مايو ، على الرغم من الرقم القياسي المتوقع في إنتاج الحبوب العالمي ، وفقًا لمنظمة الفاو.

أصبح الحفاظ على مخزون الغذاء على أعلى مستوى هو الأولوية الأولى للبلدان. شهدت أسواق الحبوب على وجه الخصوص نشاطًا كبيرًا بسبب عمليات الشراء الذعر. ينعكس هذا التنقل في بيانات منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو). شهدت أسعار المواد الغذائية العالمية أسرع زيادة شهرية منذ أكثر من عقد في مايو ، على الرغم من الرقم القياسي المتوقع في إنتاج الحبوب العالمي ، وفقًا لمنظمة الفاو.

يعتبر احتكار عدد قليل من البلدان لصادرات منتجات مثل الذرة والقمح وفول الصويا ودوار الشمس والعدس عاملاً مهماً في ارتفاع الأسعار. إن الزيادة في هذه المنتجات ، التي تستخدم على نطاق واسع في تغذية الإنسان والحيوان ، تؤدي إلى ارتفاع أسعار المواد الغذائية والأعلاف.

باختصار ، من يترك مصير طعامه تحت رحمة دول أخرى يخسر في هذه الحرب.