نما القطاع الزراعي في فيتنام بشكل كبير ، وازدهرت الصادرات الزراعية في البلاد. أصبحت ثالث أكبر مورد للأرز في العالم بعد الهند وتايلاند. و من المتوقع أن تبلغ صادرات الأرز الفيتنامية في عام 2020 حوالي 7.1 مليون طن ، وهو ما يقترب من مستويات عام 2019. مع تفعيل اتفاقية التجارة الحرة مع الاتحاد الأوروبي ، ستزداد خيارات تصدير الأرز في فيتنام بشكل كبير.

فيتنام هي الدولة الخامسة عشر من حيث عدد السكان في العالم ويبلغ عدد سكانها أكثر من 90 مليون نسمة. بلغ عدد سكان فيتنام التي شهدت تغيرًا ديموغرافيًا واجتماعيًا سريعًا 97 مليونًا في عام 2018 حيث كان 60 مليونًا في عام 1986. وفي عام 2050 ، تشير التقديرات إلى أنه سيصل إلى 120 مليون. أحرزت الدولة الواقعة في جنوب شرق آسيا تقدمًا ملحوظًا في الثلاثين عامًا الماضية. نما الناتج المحلي الإجمالي 2.7 مرة بين عامي 2002 و 2018 وارتفع إلى 2700 دولار في عام 2019. ستتجاوز فيتنام جميع دول جنوب شرق آسيا والعديد من الدول الأخرى من حيث النمو الاقتصادي والتنمية في العقود القادمة.

تعتبر الزراعة من أهم القطاعات في فيتنام. فلقد تطور القطاع الزراعي بشكل كبير في السنوات ال 25 الماضية. خلال التسعينيات ، زاد صغار المزارعين بشكل مطرد من إنتاجية إنتاج الأرز والتركيز في الزراعة ؛ لعبت دورا رئيسيا في الحد من الفقر ، وضمان الأمن الغذائي الوطني والاستقرار الاجتماعي في فيتنام.

إن الأنشطة الزراعية في فيتنام جعلت قدرًا كبيرًا من التصدير ممكنًا بالإضافة إلى تلبية الطلب المحلي المتزايد. فمع ازدهار الصادرات الزراعية فإنها تعد من بين أكبر خمس دول مصدرة لمجموعة متنوعة من المنتجات مثل الروبيان

والقهوة والكاجو والأرز والفلفل.

الزراعة التي تساهم بنسبة تصل إلى 20 ٪ من الناتج المحلي الإجمالي ، ستستمر في لعب دور مهم في تحول فيتنام إلى اقتصاد السوق. تعتمد قوة فيتنام في الإنتاج الزراعي على حقيقة أن ثلثي السكان يعيشون في الريف. وايضاً ، يعمل 70٪ من القوة العاملة في الزراعة والقطاعات القائمة على الزراعة. تعد الدولة التي زادت إنتاجها من الأرز بشكل كبير في السنوات الخمس عشرة الماضية واحدة من أكبر مصدري الأرز في العالم.

زاد تصدير الأرز أثناء تفشي الوباء الأرز هو المنتج الغذائي الأساسي في فيتنام. ولكن ، مع تقديم المزيد من الخيارات للمستهلكين ، ينخفض استهلاك الفرد من الأرز. تم الانتهاء من حصاد الأرز الشتوي / الربيعي لهذا العام ، والذي يتم الحصول عليه في الغالب عن طريق الزراعة المروية ويشكل 46 ٪ من إجمالي الإنتاج في يونيو/حزيران. ومن المتوقع أن يصل الإنتاج إلى 19.9 مليون طن ، أي ما يقارب متوسط السنوات الخمس الماضية. في حوض نهر ميكونغ ، حيث يتركز إنتاج الأرز في جنوب البلاد ، يُذكر أن المحصول مرتفع بشكل عام ، على الرغم من أن مناطق الزراعة قد انخفضت بشكل طفيف مقارنة بمتوسط السنوات الخمس الماضية بسبب مشاكل الجفاف والتملح.

فيتنام هي ثالث أكبر مصدر للأرز في العالم بعد الهند وتايلاند. ومن المتوقع أن تبلغ صادرات الأرز الفيتنامية في عام 2020 حوالي 7.1 مليون طن ، وهو ما يقترب من مستويات عام 2019. زادت صادرات الأرز في فيتنام خلال فترة الوباء وتمكنت من البيع بأسعار أفضل لأول مرة منذ 30 عامًا مقارنة بمنافسها الأخير تايلاند. انخفضت صادرات المنتجات الزراعية الأخرى بسبب تأثيرات كوفيد-19 ، لكن الإيرادات من صادرات الأرز وصلت إلى 2.2 مليار دولار في الأشهر الثمانية الأولى من عام 2020. ويمثل هذا زيادة بنسبة 10.4 في المائة مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي. وفي هذا العام ، أصبحت الفلبين الزبون الأول لفيتنام. تم إجراء ما يقرب من 40 ٪ من الصادرات إلى هذا البلد. ومن ناحية أخرى ، زادت الصادرات إلى السنغال وإندونيسيا والصين بشكل سريع. يتوقع المصدرون المحليون أن اتفاقية التجارة الحرة مع الاتحاد الأوروبي ستزيد بشكل كبير من خيارات تصدير الأرز في فيتنام.

أسعار الأرز مرتفعة في السوق المحلي ارتفعت أسعار الأرز في السوق المحلية منذ بداية عام 2020 بسبب الطلب القوي من الدول المستوردة. فبين أشهر مارس/آذار و أبريل/نيسان ، ارتفعت الأسعار بنسبة 30 في المائة بسبب التسوق مع حالة الذعر من كوفيد-19 والمخاوف من أن يؤدي الطقس الجاف إلى تقليل الإنتاج. وفي يونيو/حزيران ، انعكس ارتفاع الغلة في أوائل الحصاد وانخفاض الطلب الأجنبي على الأسعار. ولكن ، كانت الأسعار في يونيو/حزيران 2020 أعلى بنسبة 40 في المائة مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي.

انخفاض في إنتاج الذرة تعد الذرة في فيتنام أحدى المنتجات المحلية القليلة التي تلبي احتياجات صناعة الأعلاف. ولكن انخفض إنتاج الذرة منذ عام 2015 ، على عكس الطلب المحلي الأقوى. كما فشل تشجيع الحكومة للمزارعين على التحول من الأرز إلى الذرة في علاج ذلك.

اكتمل محصول 2020 للذرة إلى حد كبير ، ويقدر إنتاج هذا الموسم بأقل من متوسط 1.9 مليون طن. يرجع الانخفاض في الإنتاج إلى حقيقة أن بعض المزارعين اتجهوا إلى زراعة الخضروات بدلاً من الذرة.

يستخدم 85 في المائة من الذرة المنتجة في فيتنام للأعلاف والإنتاج الصناعي. تستخدم الذرة كمكون رئيسي في علف الأغنام والماشية والخنازير. بالإضافة إلى ذلك ، ولكون قمح العلف باهظ الثمن يتم استخدام الذرة كعلف. وحاليًا يفضل مطاحن الأعلاف الذرة على القمح بسبب فرق السعر.

اقترب استيراد الذرة من تسجيل أعلى المستويات زادت الحاجة إلى واردات الحبوب في فيتنام في 2020/21 بنسبة 10 بالمائة مقارنة بالعام السابق وبلغت 15.5 مليون طن. وتشير التقديرات إلى أن كمية الذرة التي سيتم شراؤها من الخارج ستصل إلى 11.5 مليون طن. وقطاع الأعلاف الذي بتطور منذ 20102 له تأثير كبير على هذا. لا توجد مشكلة في نخالة الأرز والأرز المكسور في البلاد، بينما ينخفض إنتاج الذرة بشكل طفيف ، في حين أن هناك طلبًا قويًا على منتج البفرة من الخارج ومن قطاع الإنتاج الصناعي والوقود الحيوي.

تستورد فيتنام الذرة بشكل رئيسي من أمريكا الجنوبية ، ولكنها تشتري أيضًا من الولايات المتحدة وأوروبا الشرقية ، وإن كان ذلك بكميات محدودة.

مستورد قمح الطحن إنّ القمح عنصر غذائي رئيسي مهم في فيتنام ؛ يتم استخدامه في إنتاج الخبز والنودلز والبسكويت الحلو. بلغ نصيب الفرد من استهلاك القمح للأغراض الغذائية في فيتنام 5 كجم في عام 1990 ، لكنه ارتفع إلى 16 كجم في عام 2018. ومن المتوقع أن يصل إلى 23 كجم في عام 2030. ومن المتوقع أن يرتفع الطلب على القمح للأغراض الغذائية إلى 2.8 مليون طن في عام 2030. ارتفع استخدام القمح في صناعة الأعلاف الحيوانية من صفر تقريبًا إلى 3 ملايين طن منذ 10 سنوات.

لا يزرع القمح في فيتنام. هذا العام ، ومع ضعف الطلب من قطاع الأعلاف ، فمن المتوقع أن تقل الحاجة إلى الواردات بنسبة 10 في المائة عن متوسط السنوات الخمس الماضية ، أي أن تظل عند 3.6 مليون طن. تم توفير ما يقرب من 40 في المائة من احتياجات البلاد من القمح المطحون من أستراليا. ولكن ارتفاع الأسعار في هذا البلد بسبب الجفاف في السنوات القليلة الماضية وجه فيتنام إلى مصدرين آخرين. زادت حصة روسيا في هذا السوق في عام المبيعات 2017/18. ولكن بسبب تشديد الحكومة الفيتنامية لضوابط الصحة النباتية ، انخفضت كمية القمح المشتراة من روسيا بنسبة 43 في المائة في عام المبيعات التالي.

تشير التقديرات إلى أن الطلب على قمح العلف سيزداد مع استمرار تطور قطاعي تربية الأحياء المائية والثروة الحيوانية في فيتنام. ومع ذلك ، فإن توافر مصادر العلف البديلة مثل الذرة والبفرة يخلق تباينًا في الطلب على القمح. ومع ذلك ، من المتوقع أن يستمر الطلب على القمح لأنه يعمل على استقرار منصات الأعلاف ويسهل استخدامه في إنتاج الأعلاف الصناعية.

فيتنام لديها اتفاقيات تجارة حرة مع مصدري القمح الرئيسيين مثل أستراليا وروسيا. إذا نجحت الأعمال الخاصة بتصدير منتجات الطحين إلى البلدان المجاورة وتطورت الثروة الحيوانية وتربية الأحياء المائية ، فستزداد استيراد القمح إلى فيتنام.

طحن القمح في فيتنام تبلغ الطاقة الإنتاجية السنوية لطحن القمح في فيتنام 3.5 مليون طن. هذه القدرة تمثل ضعف الحاجة الحالية. تشير التقديرات إلى أن فيتنام ستنمو بنسبة 3 في المائة كل عام حتى عام 2030. على الرغم من ذلك ، ستظل سعة المطحنة أعلى من الاحتياجات. تهيمن 4 مطاحن قمح كبيرة على السوق في فيتنام. تهيمن مصانع Vimaflour و Mekong و Interflour و Bing Dong على 50 بالمائة من السوق. هذه السعة العالية تدل على أنه يعتقد أن استهلاك القمح للأغراض الغذائية سيزداد في المستقبل القريب. كما يشير إلى توقعات بزيادة استخدام القمح المطحون لتصدير الدقيق إلى البلدان المجاورة ولأعلاف تربية الأحياء المائية.

زادت صادرات الدقيق الفيتنامية ، وهي المورد الأول للدقيق في جنوب شرق آسيا ، بمقدار 20 ضعفاً منذ عام 2001. يتم التصدير في الغالب إلى تايلاند والفلبين. يتم تصدير منتجات الدقيق في الغالب إلى هذه البلدان بسبب المبيعات المعفاة من الرسوم الجمركية لأعضاء آسيان. ولكن ، تقلصت صادرات الدقيق الفيتنامي بسبب انخفاض واردات القمح وزيادة المنافسة في عام المبيعات 2018/19. وفقًا لتقديرات وزارة الزراعة الأمريكية ، سيستمر الاتجاه التنازلي في عام المبيعات 2019/20.